博鱼近年来，消费者对生鲜食品品质要求的提高以及电商、餐饮等行业的快速发展，使得我国冷链物流需求持续增加。根据中物联冷链物流专委会统计，2023年我国冷链需求总量预计达到3.5亿吨，同比增长6.1%。面对巨大的市场，华鼎冷链加快布局博鱼·体育(中国)官方入口，围绕火锅、烧烤、预制菜冻品食材升级冷链服务。

　　艾媒咨询发布的《2024年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》数据显示，2023年博鱼·体育(中国)官方入口，火锅行业市场规模达到5966亿元博鱼·体育(中国)官方入口，预计2025年市场规模将达到6689亿元。随着消费者对火锅食材的新鲜度和品质要求越来越高，火锅食材冷链服务需求不断增加。而在预制菜行业博鱼·体育(中国)官方入口，冷链物流的快速发展也助力预制菜市场规模增长。

　　面对巨大的潜力市场，华鼎冷链正在加力布局。数据显示，华鼎冷链在全国已经有25个分支机构，18个省级中心仓，仓储面积40万平，干支线个县，通过华鼎云SaaS平台赋能，日处理订单80万件，截至目前服务冻品工厂博鱼·体育(中国)官方入口、连锁餐饮、经销商等客户2500余家，服务餐饮终端门店200000家。

　　其中，针对烧烤市场，华鼎冷链提供定制化冷链服务方案，通过精准控制温度和湿度，确保烧烤食材在运输过程中保持最佳口感和品质，同时积极引入先进的冷链技术和管理理念，提升冷链服务的智能化水平；针对预制菜市场，华鼎冷链通过优化物流网络、提升仓储管理效率等措施，确保预制菜冻品食材在储存和运输过程中的品质和安全，并积极与预制菜生产商合作，共同推动预制菜行业的创新与发展。

　　业内认为，消费者对食品安全和品质的要求越来越高，冷链服务在餐饮行业中的作用日益凸显。预计未来几年，火锅、烧烤、预制菜等品类将继续保持快速增长，冷链服务市场也将迎来更大发展空间。（班娟娟）

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